Hampir separuh daripada semua kematian dalam kalangan kanak-kanak di bawah umur lima tahun disebabkan oleh kelaparan, wanita pertama Turki Emine Erdogan pada Isnin memberi amaran, menyeru tindakan global untuk mengurangkan pembaziran makanan pada ulang tahun keempat Hari Sifar Sisa Antarabangsa, lapor Anadolu.

Dalam mesej video dikongsi di X yang menandakan 30 Mac, ditetapkan sebagai Hari Sifar Sisa Antarabangsa oleh Perhimpunan Agung PBB pada tahun 2022 di bawah kepimpinan Türkiye, Emine menekankan kos manusia dan alam sekitar akibat pembaziran makanan dan menyeru kesedaran dan perubahan tingkah laku yang lebih tinggi.

Beliau berkata, menyelamatkan hanya satu perempat daripada makanan yang dibazirkan di seluruh dunia mungkin mencukupi untuk menghapuskan kelaparan, dengan menyatakan 673 juta orang menghadapi kelaparan dan lebih 2 bilion kekurangan akses kepada nutrisi yang mencukupi dan seimbang.

Tema tahun ini ditetapkan sebagai “pembaziran makanan,” katanya, dengan menyatakan 673 juta orang di seluruh dunia sedang bergelut dengan kelaparan, lebih daripada 2 bilion kekurangan nutrisi yang mencukupi dan seimbang, dan seorang daripada setiap 12 orang hidup di bawah risiko kelaparan kronik.

“Kami ingin mengenali tindak balas berantai di sebalik setiap makanan yang dibuang dan secara kolektif berkata ‘hentikan’ trend ini,” tambahnya.

Emine juga menggariskan bahawa kira-kira 2.3 bilion tan makanan—bersamaan dengan 5.8 trilion hidangan—hilang atau dibazirkan setiap tahun, menekankan bahawa “setiap gigitan yang dibazirkan membawa hak mereka yang nyawanya bergantung padanya”.

“Malangnya, hampir separuh daripada kematian dalam kalangan kanak-kanak di bawah umur lima tahun di seluruh dunia disebabkan oleh kelaparan,” katanya.

“Namun jika kita dapat memperoleh semula hanya seperempat daripada makanan yang dibazirkan di seluruh dunia, kita boleh menamatkan kelaparan di dunia.”

Beliau menambah bahawa kehilangan dan pembaziran makanan menyumbang 8% hingga 10% daripada pelepasan gas rumah hijau global, meningkatkan tekanan terhadap alam sekitar dan iklim.

Memetik Laporan Indeks Pembaziran Makanan, Emine berkata 60% daripada pembaziran makanan berlaku di peringkat isi rumah, menekankan bahawa perubahan tingkah laku mudah boleh mengurangkan pembaziran dengan ketara.

Merujuk kepada Projek Sifar Pembaziran Türkiye yang dilancarkan pada 2017, beliau berkata pengalaman telah menunjukkan bahawa transformasi tingkah laku adalah salah satu dasar alam sekitar dan iklim yang paling berkesan.

“Walaupun dengan menghalang sebiji buah daripada rosak, kita boleh menjimatkan air, tenaga dan tenaga kerja yang digunakan untuk menghasilkannya,” katanya, menggesa orang ramai untuk menjadikan dapur sebagai tempat menghormati sumber dan bukannya pusat pembaziran.

Emine menyeru tindakan kolektif untuk membina “dunia yang adil di mana tiada kanak-kanak yang kelaparan”.